Colle di val d'elsa

Qui tutte le info per muoversi a Colle di val d'elsa

http://www.comune.collevaldelsa.it/ e tutti gli eventi!!!

Apertura!!!

Aperto da martedì a sabato solo a cena!!!

Domenica aperto pranzo e cena!!!

Per info e prenotazioni: 0577-926701(segreteria telefonica,sarete richiamati)

Nuovo menù degustazione:

2 assaggi antipasti (secondo il pescato)

2 assaggi di primi (secondo il pescato)

1 secondo piatto

assaggi dessert  € 50,00

Le guide che Parlano di noi!!!!!!!

Scoprite cosa c'è qui???

Scoprite cosa c'è qui???

Pasquetta Aperti!!

Vi aspettiamo per la vostra gita fuori porta a Colle val d'Elsa!!!!

Per assaggiare le ultime creazioni di Simone!

Per info e prenotazioni 0577-926701

Buona Pasqua

Dall’uovo di Pasqua

Dall’uovo di Pasqua

è uscito un pulcino

di gesso arancione

col becco turchino.

Ha detto: “Vado,

mi metto in viaggio

e porto a tutti

un grande messaggio”.

E volteggiando

di qua e di là

attraversando

paesi e città

ha scritto sui muri,

nel cielo e per terra:

“Viva la pace,

abbasso la guerra”.

Gianni Rodari

Nuovo progetto Colligiano,la rottamazione dei calici!!

Ieri,  giovedì 31 marzo, alle ore 16, nel  Ridotto del Teatro del Popolo abbiamo partecipato all' incontro tra gli operatori colligiani del settore della somministrazione, bar e ristoranti, per capire il progetto che si basa sul protocollo d'intesa  "Valdelsa città e territori ospitali  e  le produzioni di qualità protagoniste della comunicazione e dello sviluppo socio-economico del territorio", questo accordo è stato sottoscritto nei mesi scorsi da Comune di Colle di Val d'Elsa, Consorzio del Cristallo di Colle di Val d'Elsa, Rcr Cristalleria Italiana, Associazione Fabbrica Colle e Centro commerciale naturale Colgirandola.
Il progetto prevede l'inserimento di calici da vino prodotti a Colle di Val d'Elsa all'interno della ristorazione e delle altre attività di somministrazione presenti sul territorio comunale, valorizzando e consolidando il legame fra produzioni di qualità e sviluppo del territorio.

L'obiettivo  del progetto è quello di valorizzare l'eccellenza colligiana del cristallo con la promozione del territorio, puntando su innovazione, competitività e sinergia con altri soggetti che stanno lavorando per il rilancio e la valorizzazione sociale ed economica della nostra città.
Bellissima iniziativa che servirà sicuramente a creare delle sinergie tra operatori e perchè no farà in modo che i turisti abbiano sempre maggiore interesse a visitare la nostra città!

Per saperne di più qui il link  dell'articolo di Valdelsa.net:


Rottamazione Calici a Colle val d'elsa

Buon Natale

Cinzia e Simone

Fonte immagine:

http://albanova.org/?=system/file&file=imagines/auguri_di_buon_natale.gif

Tartufo....tartufo....tartufo

Ecco uno dei tartufi disponibili per una bella cenetta.....da abbinare con il pesce o semplicemente se così vogliamo dire con un tagliolino all'uovo fatto in casa!!!

Avviso!!!!!

Il Ristorante resterà chiuso nel prossimo fine settimana quindi il giorno 6 e i giorno 7 novembre 2010 per la nostra partecipazione a Merano Wine festival questo il link:
/http://www.meranowinefestival.com/
Saremo a degustare qualche vino per la nostra gioia e poi anche per la vostra gioia,perchè presto ci saranno nuovi inserimenti nella nostra carta dei vini.
Cinzia e Simone

Ieri a deGustiBook

Bellissima esperienza mia, ma sopratutto di Simone, ieri a deGustiBook,ringraziamo il Consorzio della Vernaccia di San Gimignano per questa collaborazione che si è creata per questo evento,grandissima organizzazione e bellissimo il programma di ieri,come sicuramente lo sarà stato per i giorni precedenti curato nei minimi dettagli da tutto lo staff e da Leonardo Romanelli,un'esperienza sicuramente da ripetere il prossimo anno.
In questa esperienza Simone ha voluto insieme a Walter il presidente del Consorzio,sfatare il mito che la vernaccia è solo un vino per l'aperitivo o da abbinare solo con pesce e con il coniglio come era poi l'usanza dei Sangimignanesi anche nella storia e d è per questo che sì la partenza è stata con il pesce,un pesce povero per iniziare lo sgombro abbinato con un pane in cassetta fatto in casa con le noci,e con burro e appunto lo sgombro per poi volgere su una tartar di tonno profumata al pomelmo rosa,ma poi con la carne l'abbinamento con il mailino laccato con il miele d'acacia e il piccione rivisitato in un' innovativa ricetta abbinata ad una salsa allo zafferano di San Gimignano,credo siano stati proprio azzeccatissimi a riprova che la vernaccia èun vino dalle mille sfaccettature infatti se con il pesce l'abbinamento proposto è stato con le basi poi siamo passati alle selezioni per continuare con le Riserve.
Walter e Elisabetta insieme a tutto lo staff del consorzio hanno proposto ovvio solo un piccolo assaggio di tutte le meravigliose aziende che potrete assaggiare e degustare presso il consorzio o anche direttamente in cantina,saranno ben lieti per una visita a San Gimignano di darvi tutte le indicazioni per fare questo in completa autonomia.
Le Aziende degustate ieri a deGustiBook sono state:
Impronta Mattia Barzaghi 2008
Vernaccia Monte Oliveto 2009
Etherea Rubicini Selezione
Signano Selezione
Fonteleone Riserva 2007
Panizzi Riserva 2007
Con le riserve ma non solo hanno dimostrato di quanto la Vernaccia sia un vino longevo e che si può tranquillamente consumare anche non nell'immediatezza dell'annata.

Noi e le guide enogastronomiche

Io e Simone siamo ben lieti anche per quest'anno anzi per il prossimo di essere stati inseriti nelle più importanti guide enogastronomiche a livello Italiano e cioè la guida dell'Espresso e la guida Gambero Rosso e con grande soddisfazione, ci sono stati riconfermati i punteggi che già avevamo.
Adesso attendiamo l'uscita della Guida Michelin,sperando in una riconferma......e incrociamo le dita.
Fieri di portare in Italia,ma non solo anche nel mondo il nome della Città in cui lavoriamo!!

Colle val d'elsa,da scoprire.........

Alla scoperta di....con questo link potrete scoprire un pò di storia della nostra città:
lhttp://terrediarnolfo.it/territorio/index_it.html
Come raggiungere Colle val d'elsa,questo il link:
http://terrediarnolfo.it/raggiungerci/index_it.html
Tutti i percorsi per conoscere meglio la nostra città
:http://www.terrediarnolfo.it/itinerari/index_it.html

Cristallo a Colle val d'elsa

Questa nella nostra Città da giovedì 23 settembre a domenica 26 settembre:

Tradizione e innovazione, arte contemporanea e cultura cinematografica si incrociano quest'anno a Colle di Val d'Elsa nel Festival Silicio, che raccoglie l'eredità trentennale della mostra "Cristallo tre le Mura". La sintesi tra cristallo e cinema, fondata sul silicio come elemento comune, usato nella produzione del cristallo e nelle tecnologie del cinema digitale, sarà il filo conduttore della manifestazione che animerà la città nella parte alta e bassa per quattro giorni.

Ampio e variegato il programma, con installazioni artistiche, mostre e lavorazioni dal vivo del cristallo, a caldo e a freddo, proiezioni cinematografiche di alta qualità e suggestivi appuntamenti musicali.

Nel corso della manifestazione, sarà consegnato anche il Premio Silicio - Città del Cristallo per la comunicazione a ospiti di eccezione: Gene Gnocchi, Giampiero Mughini e Paola Turci, che saliranno sul palco del Teatro dei Varii giovedì 23 settembre nella cerimonia di apertura, mentre sabato 25 settembre sarà la volta di Pierluigi Diaco.

Festival Silicio darà ampio spazio anche all'arte contemporanea, con l'inaugurazione dell'opera in cristallo realizzata dall'americana Kiki Smith per la città; la collocazione in Piazza Arnolfo del prototipo della persiana in cristallo, realizzata da Alessandra Tesi, giovane artista italiana coinvolta da Jean Nouvel nella riqualificazione della Piazza. Le persiane di cristallo, realizzate dall'azienda colligiana Essemme e dalla cristalleria ColleVilca, una volta collaudate, saranno posizionate in punti strategici della Piazza, al posto di quelle già presenti in legno, per catturare la luce del sole e rifletterla con un suggestivo effetto.

L'intreccio fra arte e cristallo sarà completato da altri allestimenti in cristallo che orneranno la città: la colonna realizzata dall'architetto Marco Magni andrà ad arricchire, in via permanente, l'ingresso del Teatro del Popolo; la galleria dell'impianto di risalita "Il Baluardo" ospiterà nuove creazioni frutto di disegni dell'architetto Duccio Santini, mentre pezzi unici saranno esposti nelle vetrine dei negozi di Colle val d'elsa.



Per chi in quei giorni si trovi a Colle val d'Elsa e voglia vedere pezzi unici realizzati da un grande aritsta colligiano vi possiamo segnalare:

La grotta del Cristallo 

Via del Murolungo n.20

Colle val d'elsa

http://www.lagrottadelcristallo.it

Il link:
http://www.valdelsa.net/det-cy30-it-EUR-41002-.thm

ENOCLUB SIENA - Simone e le ostriche 4.9.2010

Venerdì in Fontebranda.......

Venerdì 10 settembre il Ristorante si trasferisce a Siena per un giorno nella contrada dell'oca!!!
Qui tutto il programma!!!!
http://www.contradadelloca.it/shownews.php?id=158

Settembre a Colle val d'elsa

Colle val d'elsa 4 settembre 2010 appuntamento a Colle val d'elsa per l'appuntamento imperdibile di LiberaCollArte!!!Anche quest'anno il programma è ricchissimo di appuntamenti!!!

Per tutte le info:

Libertacollarte sito web

Per tale occasione per il pranzo abbiamo organizzato una particolare degustazione curata dall'Enoclub Siena con Davide Bonucci qui tutte le info:

Enoclub evento 4 settembre

Calici di Stelle

Il 10 Agosto appuntamento con i grandi vini italiani nelle più belle piazze delle Città del Vino e nelle cantine aperte in notturna

Pioggia di calici e divertimento nella notte delle lacrime di San Lorenzo! quest'anno all'insegna dell'ecosostenibilità e del rispetto dell'ambiente

Da nord a sud della penisola tutti gli appuntamenti dei Comuni soci Città del Vino e delle Cantine aderenti al Movimento Turismo del Vino - Osservazione delle stelle a cura dell'Unione Astrofili Italiana

Per tutte le informazioni questo è il 

Link:

http://www.cittadelvino.it/node/7439#appuntamenti

COLLE DI VAL D’ELSA (SI)

Il 10 Agosto in piazza Duomo si svolge la degustazione dei vini Chianti Colli Senesi e l’assaggio dei cibi “Terre di Arnolfo”. I brindisi sono accompagnati da musica e canti popolari. Per l’occasione, i musei sono aperti al pubblico.

Quando: Il 10 agosto, dalle ore 20.00

Dove: Piazza Duomo

Info: tel. 0577 922791   

Per tutte le informazioni

Link:

http://www.cittadelvino.it/node/7439#collevaldelsa

Orari apertura e contatti

Aperto da martedì a giovedì a pranzo e a cena 

Venerdi aperto solo a cena

Sabato e domenica aperto a pranzo e a cena.

Chiuso lunedì tutto il giorno e il venerdì a pranzo

Domenica aperto a pranzo e a cena.

Contatti:

Tel:+39 0577926701

3391647810 Cinzia

Vetrina in Toscana

Vetrina in Toscana su questo portale potrete scoprire 

cosa e chi aderisce a questa collaborazione tra operatori!!!!

A vantaggio dei consumatori finali!!!