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22 dicembre 2009

Una ricetta Gustosa per il Vostro Natale.....

Per Augurarvi Buon Natale,abbiamo pensato ad una gustosa ricetta da fare anche a casa!!!
Auguri e Buon Natale
Cinzia e Simone!!
Spaghetti bianco/nero allo scoglio:


dosi per 4 persone:

pasta nera gr 260

pasta bianca gr 100( o invertite a seconda se si vuole un effetto di pasta più bianca o più nera)

3 spicchi d'aglio

olio oliva

300 gr cozze

200gr vongole

200 gr di moscardini

200 gr fasolari

a piacere gamberi e scampi

1 bicchierino vino bianco



1-In una padella grande mettere a rosolare con olio l'aglio schiacciato, emulsionare con acqua abbondante e aggiungere cozze vongole e fasolari, tenere a fuoco vivo con coperchio per qualche minuto fin quando non saranno schiusi tutti i molluschi,dopo si aggiungono gamberi e scampi, sfumare con vino bianco.
2-Cuocere la pasta per ¾ della cottura indicata sulla confezione e poi finire la cottura con i molluschi, impiattare.

26 settembre 2009

In occasione della mostra del Cristallo.....

In Occasione della Mostra del Cristallo all'interno del nostro Ristorante,esposto un bellissimo pezzo unico della collezione privata della famiglia Bandinelli,il loro negozio 'La Grotta del Cristallo' nasce nel 1966 storico nella parte alta della Città di Colle val d'elsa,come un punto di riferimento per le incisioni e le lavorazioni minuziose di Giuliano,che oggi in compagnia del figlio Luciano anche lui grande molatore!!!
Il negozio fantastico tutto a volte tipiche Toscane....il resto merita la visita difficile da descrivere a parole!!!
Questo il link:


http://www.lagrottadelcristallo.it/
Grazie alla Famiglia Bandinelli per il bellissimo pezzo che ci hanno concesso di avere nel nostro Ristornate per l'occasione
Cinzia e Simone

15 settembre 2009

Serate a tema....

Visto l'interesse riscontrato per le serate a tema,molto presto proporremo il calendario per il mese di ottobre per le serate a tema che svolgeremo,per avere tutte le info collegatevi al blog,e saprete in anteprima tutte le novità!!!!
A prestissimo
Cinzia e Simone

11 luglio 2009

Palio a Casole 134 edizione!!!

Domenica 12 luglio 2009 a Casole d'Elsa - Siena - si corre il Palio, una corsa di cavalli, montati da fantini, che si svolge, ogni anno, la 2a domenica di luglio in onore di San Isidoro. I festeggiamenti inizieranno dal 10 luglio sera con i Giochi in piazza fra contrade.

La corsa viene effettuata, cavalcando a pelo, su un apposita pista in terra battuta che ha la peculiare caratteristica di svilupparsi in salita e che, quindi, rende la gara particolarmente impegnativa sia per i cavalli che per i fantini.
E’ un palio definito alla "romana" o "palio lungo" cioè che ha un punto di partenza diverso da quello di arrivo e quindi non circolare come il Palio di Siena. La settimana prima del Palio è caratterizzata da serate di feste e cene nelle contrade.

Le contrade che vi partecipano sono 6 e corrispondono a precise divisioni territoriali: Rivellino, Pievalle, Campagna, Il Merlo, Cavallano, Monteguidi.
Ogni contrada ha colori propri ed uno stemma che la identifica. E’ regolamentata da uno statuto, guidata da un Capitano e rappresentata da un Presidente.
Uno specifico Regolamento approvato dal Consiglio Comunale disciplina tutte le procedure relative alla manifestazione, affidando al Consiglio del Palio la gestione dell’organizzazione della corsa e di tutte le fasi che la precedono.

La prima fase del Palio prevede che il sabato antecedente la corsa vera e propria, si effettuino: l’estrazione delle batterie di qualificazione, le corse di qualificazione e l’abbinamento dei cavalli, che avranno riportato i 6 migliori tempi, alle 6 contrade.
La seconda fase inizia la domenica mattina con la tradizionale Messa in onore del Patrono San Isidoro, protettore degli agricoltori. Prosegue nel pomeriggio alle ore 18 con la benedizione dei cavalli in Piazza della Libertà, di fronte alla Collegiata di S. Maria Assunta , per poi spostarsi sul percorso di gara, dove, alle 18,30, verrà corso il Palio.

Alla contrada vincitrice del Palio, come premio, intorno alle 19,30 verrà consegnato il drappellone, (detto anche palio o cencio) che, generalmente, è uno stendardo realizzato da artisti appositamente incaricati.
Nei giorni successivi la vittoria, manifestazioni di gioia, canti e cene, aperte a tutti, caratterizzeranno la vita della contrada vincitrice e dei suoi contradaioli.

10 luglio 2009

Riprese di Letters to Julliet a Colle di val d'elsa

dal 20 al 26 luglio presso il ponte dei Cappuccini a Colle val d'elsa, si svolgeranno le riprese del film “Letters to Juliet”. La data esatta sarà comunicata in seguito.
SINOSSI LETTERS TO JULIET
Scritto dal candidato all’Oscar JOSE RIVERA (I diari della motocicletta),

Tim Sullivan
Regia di Gary Winick
(La tela di Carlotta, Tadpole)
Prodotto da MARK CANTON (Remake di Saranno Famosi, 300), ELLEN BARKIN, e CAROLINE KAPLAN (Tadpole, Boys don’t cry)
Interpretato da AMANDA SEYFRIED (Mamma mia! e la serie TV Big Love), VANESSA REDGRAVE
Gary Winick dirige LETTERS TO JULIET (Lettere a Giulietta), una commedia romantica scritta dal candidato all’Oscar JOSE RIVERA (I diari della motocicletta),
Quando l’aspirante scrittrice di riviste SOPHIA MARCUS e il suo fidanzato VICTOR, ristoratore in erba, volano in Italia da New York per una vacanza, sembra la situazione ideale per vivere quell’esperienza romantica di cui la loro relazione ha bisogno in questo momento; soprattutto perchè la loro destinazione è Verona, la città degli sfortunati amanti Romeo e Giulietta.
Victor però è molto più interessato a trovare forniture per il suo futuro ristorante che a corteggiare Sophia, che però finisce per vivere indirettamente la sua esperienza romantica, in modo inaspettato. Viene a conoscere un gruppo di volontarie che si occupano di rispondere alle lettere che vengono lasciate a Verona da ogni parte del mondo: lettere indirizzate a Giulietta su questioni di cuore. Sophia si trova a rispondere a una di queste, datata 1951, e spedita da una donna inglese di nome CLAIRE SMITH, che si era innamorata da ragazza di un giovane italiano, ma che al tempo non aveva avuto il coraggio seguire.
Per sua grande sorpresa, Sofia scopre che Claire ha trovato ispirazione dalla sua lettera di risposta, e ha raggiunto Verona alla ricerca del suo amore perduto, accompagnata da CHARLIE, di cui è la nonna. Con Victor occupato nelle sue conquiste culinarie, Sophia, Charlie e Claire attraversano gli splendidi luoghi della campagna italiana alla ricerca dell’amore perduto. Nel frattempo sboccia un amore inaspettato, che costringerà Sophia a confrontarsi con gli stessi consigli che aveva scritto a Claire nella lettera. Troverà il coraggio di afferrare l’opportunità di un vero amore o, come Claire, passerà una vita a rimpiangere di non aver scelto la giusta via?

15 giugno 2009

Il sito web di un nostro amico...bau bau!!

Vi piacciono i cani!??
Vi segnaliamo un bellissimo bulldog e il suo sito web!!
http://www.eightwonder.it/home.html
Vi ricordiamo che nel nostro ristorante i vostri amici a 4 zampe sono i benvenuti!!
Accept the dog!!
Vi ricordiamo di lasciare un post...al nostro amico OTTO!!!

13 giugno 2009

Visita a Montalcino!!!







Nei giorni scorsi siamo stati in visita a Montalcino a trovare un nostro carissimo amico!!!



Aimè....abbiamo appreso la notizia non felice con questa occasione!!



Ma vogliamo ricordarlo e lo facciamo come se ancora fosse tra noi!!



Il Deplian della sua bellissima Azienda nella sua ultima pagina dice:"Una scommessa di qualità e genuinità,nella certezza,comunque,che quando un vino parla al cuore e fa parlare,parlare,parlate...la bottiglia rimane vuota"



...che dire poco credo che sia una di quelle meravigliose chicche che se ne visitano poche al mondo,una piccola produzione a Montalcino,il podere è di 4 ha si trova a pochi centinaia di metri dal centro abitato di Montalcino,in una posizione che permette di godere della vista sulle Crete Senesi,veduta su Siena,in lontananza su l'Abetone,sulla splendida Abbazia di Monte Oliveto Maggiore!!
Le coordinate del podere:
Lat:43°03'48.53" N
Long:11°28'59.26"
elev.:386 m
L'azienda di famiglia fin dal 1800,e ancora oggi sono i figli Alberto e Chiara insieme a Luciana la mamma a portare avanti l'azienda che in questi anni ancora di più si è distinta per la grande qualità dei suoi vini, grazie al lavoro fatto da Sergio,e all'amore per questa terra benedetta da Dio,in quanto è un podere ricchissimo di acqua,all'interno del podere ancora oggi le fontane con le vasche in pietra scolpite a mano!!
Non vi ho detto il nome e non vi spiegherò assolutamente i vini,perchè direte!!??
Perchè credo che come Sergio ha fatto scrivere nel deplian...il vino parla al cuore.....dovete essere voi a degustarlo e a raccontarlo!!
Questo è il link( http://www.canalino.com/ ) per scoprire di chi stò parlando....e vi consiglio di andare a visitare la cantina,assaggiare i grandissimi prodotti e poi vi chiedo solo una cosa scrivetemi...scrivetemi,sono curiosa!!!
Cinzia

27 maggio 2009

Colle val d'elsa:Piazza Duomo ospita 'Mercante per un giorno'

Colle di Val d'Elsa: Piazza Duomo ospita 'Mercante per un giorno'
Ogni prima domenica del mese tutti possono esporre e vendere oggetti di antiquariato e di altro genere. Torna a Colle di Val d'Elsa l'appuntamento con 'Mercante per un giorno'. Ogni prima domenica del mese, a partire dalle ore 11, Piazza Duomo, nella parte Alta della città sarà animata da bancarelle che offriranno l'opportunità a chi, di solito, frequenta i mercatini come acquirente di diventare espositore per un giorno e di vendere oggetti di antiquariato e di altro genere, proveniente dai propri rispostigli e dai propri garage. L'appuntamento, partito con successo domenica 6 aprile, sarà proposto ogni prima domenica del mese fino ad agosto e sarà affiancato da un colorato e variegato mercatino in via Francesco Campana, la via che conduce nel borgo medievale di Colle di Val d'Elsa.
http://www.valdelsa.net/det-cy15-it-EUR-17845-.htm

Festa di Pentecoste - Il meglio della produzione vitivinicola in festa

Il meglio della produzione vitivinicola del Chianti si veste a festa ed espone e presenta il meglio della produzione grazie alla partecipazioni delle aziende vinicole locali. Degustazioni di ottimi vini Chianti e e prodotti tipici locali saranno a disposizione di tutti; durante la manifestazione, nei giorni di sabato e domenica, gli artisti e artigiani di Castellina in Chianti e dintorni, esporranno le loro opere lungo le vie del paese.
Con questo link potrete leggere tutte le informazioni riguardanti la festa!!!!
http://www.raddanelbicchiere.com/

14 maggio 2009

Tagliolini allo zafferano di S.Gimignano,totani e Bottarga di Orbetello


Da visitare nei dintorni di Colle val d'elsa!!

Colle di Val d'Elsa è cittadina di origine medievale, nella parte alta si possono osservare i resti delle mura del sec. XIII e la casa torre dove pare sia nato Arnolfo di Cambio. Interessanti anche la Chiesa di S.Agostino progettata dal Sangallo, il Duomo in stile barocco, ed il Museo Archeologico Bandinelli che conserva interessanti reperti di origine etrusca, provenienti dalla Necropoli di Monteriggioni.
Monteriggioni è il più suggestivo borgo fortificato della Toscana, di forma ovale, con 570 metri di possenti mura e 14 torri rompitratta a base quadrata, ora parzialmente mozzate. Fu costruito dai Senesi tra il 1212 e il 1219 a difesa del proprio territorio. Dispone di sole due porte di accesso: una a levante che guarda verso Firenze, detta di S.Giovanni, l'altra a ponente verso Siena detta Franca o Romea. Dante Alighieri nella Divina Commedia al canto XXXI dell'Inferno paragona le alte e possenti torri del Castello di Monteriggioni agli smisurati giganti che circondavano il pozzo di accesso al nono cerchio: "Perrocchè come in sulla cerchia tonda / Monteriggion di torri si corona / Così la proda, che 'l pozzo circonda, / Torreggiavan di mezza la persona / Gli orribili giganti. . . " Il Castello di Monteriggioni si presenta oggi molto ben tenuto, con tante piccole botteghe che fanno assaporare l'atmosfera di un luogo antico ma vivo. Interessante in tal senso la festa medievale che si celebra annualmente nella seconda settimana di luglio, dove tra artigiani al lavoro, menestrelli, saltimbanchi, dame e giullari, vini speziati e cibi di antica ricetta, scudi di Monteriggioni come moneta e saio come vestito ci si può sentire davvero nel medioevo.
S. Gimignano è tutt'ora circondata dalle mura duecentesche e con le sue undici torri conserva intatto l'aspetto di comune medievale. Prestigioso monumento di S.Gimignano è la Collegiata (sec.XII) dove sono custodite opere di Jacopo Della Quercia, Domenico Ghirlandaio, Barna Da Siena, etc.. Interessanti anche il Palazzo del Podestà, il Museo Civico all'interno del Palazzo del Popolo e la chiesa di S.Jacopo probabilmente appartenuta all'ordine dei Templari. Facilmente raggiungibili sono anche: Volterra, Siena, Firenze, Arezzo, Cortona, Grosseto con il suo mare, Orvieto, Perugia, Pienza, Montepulciano, Montalcino, Monte Oliveto. . .
Badia Isola, borgo sorto attorno all'Abbazia romanica di S.Salvatore eretta nel Xl secolo dai Benedettini Cluniacensi, con facciata ornata da arcatelle e interno a tre navate divise da colonne alternate a pilastri cruciformi. Interessante il fonte battesimale del XV secolo e il chiostro monastico ora in degrado.

12 aprile 2009

Nuova esposizione di due giovani artisti all'interno del Ristorante

All'interno del Ristorante da Simone....


una nuova esposizione di due giovani artisti:


Un Fotografo Gianluca Pizzichi http://www.photopiz.com/


Una illustratrice Agnese Borri http://www.agneseborri.it/


Gianluca...... aveva già esposto da noi lo scorso anno....e quest'anno replichiamo.....visto che sarà anche a Venezia per una importantissima mostra .....questo giovane che già negli anni si è fatto notare per dei suoi capolavori fotografici!!



Agnese....giovanissima promessa illustratrice di libri per bambini prevalentemente....ma in questo caso si è voluta sbizzarrire con dei disegni di cuochi insoliti.....i suoi lavori in qualche libro da bambini.....ma ancora in cerca della casa Editrice giusta....e chissà che non le potremo portare fortuna.......per un importante lavoro!!!

Ce lo auguriamo e come per Gianluca replichiamo speriamo di presentare in futuro anche un libro illustato interamente da lei!!!!