Vi aspettiamo per la vostra gita fuori porta a Colle val d'Elsa!!!!
Per assaggiare le ultime creazioni di Simone!
Per info e prenotazioni 0577-926701
Simone & Cinzia la nostra passione il nostro lavoro
Visualizzazione post con etichetta Tuscany Restaurant. Mostra tutti i post
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24 aprile 2011
23 luglio 2010
Aperti ad Agosto
Il mese di Agosto il ristorante rimarrà aperto!!!!!!
Vi aspettiamo per assaggiare il tonno!!!
Perchè questo è il miglior mese per poter mangiare il Tonno!!!
E come diciamo sempre ogni prodotto ha la sua stagione!!!
Importantissimo lavoriamo il pescato del giorno,quindi il mesù può avere ogni giorno prelibatezze diverse!!!
Per info e prenotazioni:
0577-926701
339-1647810 cinzia
presto potrete prenotare anche via skype il tavolo per la vostra cena!!!!
27 dicembre 2009
Aperti.....aperti...aperti....
Vogliamo iniziare l'anno in vostra compagnia,e oltre che chiudere l'anno con Voi resteremo aperti il 1 gennaio con menù alla carta...
12 agosto 2009
16 luglio 2009
12 giugno 2009
Colle val d'elsa - Information -
Colle Val d'Elsa is about 45 km from the A1 exit of Firenze-Certosa. From the 'Firenze Certosa' exit, take the Firenze-Siena Highway in the direction of Siena. Leave the Highway at the 'Colle di Val d'Elsa Nord' exit.
Colle di Val d'Elsa is located close to the cities of Siena, Firenze, San Gimignano, Certaldo and Volterra. Colle originally developed in three distinct sites: Il Borgo of Santa Caterina, Il Castello di Piticciano, and Il Piano. The first two settlements are the oldest.
Colle val d'Elsa is a densely populated and ancient town centre which was first dominated by the Bishops, then formed part of a feud by the Aldobrandini family and, from 1333, it fell into the possession of the Florentines.Right from the Middle-Ages, Colle val d'Elsa was famous and flourished thanks to her wool and paper industries. From the l5th century onwards, it became an important centre for the printing industry and the manufacture of glass bottles.All these activities utilized the water energy source supplied by the river Elsa and exploited by way of a channel system still in existence today. Like the other valley centres, Colle val d'Elsa, too, appears divided into two suburbs: Upper Colle val d'Elsa which has old medieval origins and was known as Castelvecchio and Lower Colle val d'Elsa, which has been enlarged by industries, shops, trading companies and residential areas. The ancient Upper Colle val d'Elsa preserves 14th and l6th century walls and buildings, old gates and very suggestive medieval glimpses. We refer to the l6th century Campana Building and the daring arch that joins the St. Catherine Borough with the Castle; the Via del Castello area is rich in old houses, towers and residences of the l5th and l6th century; the Duomo, constructed in 1600 over a former Romanesque church, and the Pretorio Building dated 1355.
In Upper Colle, one can visit the ancient tower-house, the birthplace of Arnolfo di Cambio who was a famous painter and sculptor and who died in Florence in the year 1302. The huge square bordered by porches, is dedicated to him. This square forms the centre of the town life at Lower Colle val d'Elsa of the Plain, and here we can find the beautiful Gothic church of St. Augu- stine, with its l3th century facade. The interior has undergone a Renaissance-type transformation carried out according to the designs by Antonio da Sangallo.Preserved here are a Madonna by Taddeo di Bartolo, a panel by Ridolfo del Ghirlandaio, a Deposition by Cigoli and a tabernacle attributed to Baccio da Montelupo.Today, Lower Colle possesses a lovely, moden swimming pool, called " Olympia ", and a beautiful park thus making it the haunt of many tourists and a sports centre for swimmers.
Link information:
http://www.ilpalio.org/brief_colle.htm
Colle di Val d'Elsa is located close to the cities of Siena, Firenze, San Gimignano, Certaldo and Volterra. Colle originally developed in three distinct sites: Il Borgo of Santa Caterina, Il Castello di Piticciano, and Il Piano. The first two settlements are the oldest.
Colle val d'Elsa is a densely populated and ancient town centre which was first dominated by the Bishops, then formed part of a feud by the Aldobrandini family and, from 1333, it fell into the possession of the Florentines.Right from the Middle-Ages, Colle val d'Elsa was famous and flourished thanks to her wool and paper industries. From the l5th century onwards, it became an important centre for the printing industry and the manufacture of glass bottles.All these activities utilized the water energy source supplied by the river Elsa and exploited by way of a channel system still in existence today. Like the other valley centres, Colle val d'Elsa, too, appears divided into two suburbs: Upper Colle val d'Elsa which has old medieval origins and was known as Castelvecchio and Lower Colle val d'Elsa, which has been enlarged by industries, shops, trading companies and residential areas. The ancient Upper Colle val d'Elsa preserves 14th and l6th century walls and buildings, old gates and very suggestive medieval glimpses. We refer to the l6th century Campana Building and the daring arch that joins the St. Catherine Borough with the Castle; the Via del Castello area is rich in old houses, towers and residences of the l5th and l6th century; the Duomo, constructed in 1600 over a former Romanesque church, and the Pretorio Building dated 1355.
In Upper Colle, one can visit the ancient tower-house, the birthplace of Arnolfo di Cambio who was a famous painter and sculptor and who died in Florence in the year 1302. The huge square bordered by porches, is dedicated to him. This square forms the centre of the town life at Lower Colle val d'Elsa of the Plain, and here we can find the beautiful Gothic church of St. Augu- stine, with its l3th century facade. The interior has undergone a Renaissance-type transformation carried out according to the designs by Antonio da Sangallo.Preserved here are a Madonna by Taddeo di Bartolo, a panel by Ridolfo del Ghirlandaio, a Deposition by Cigoli and a tabernacle attributed to Baccio da Montelupo.Today, Lower Colle possesses a lovely, moden swimming pool, called " Olympia ", and a beautiful park thus making it the haunt of many tourists and a sports centre for swimmers.
Link information:
http://www.ilpalio.org/brief_colle.htm
9 giugno 2009
Simone e il Tonno!!!
Un bellissimo tonno arrivato direttamente dalla Sicilia,oggi!!!
40 kg di Tonno che potrete gustare crudo!!!E non solo!!!Vi aspettiamo!!!
17 maggio 2009
13 aprile 2009
Straccetti con Gamberi
Straccetti con gamberi
Ingredienti
Dosi per 4 persone:
250 g di Straccetti
2 piccoli scalogni
2 cucchiai d'olio extra vergine d'oliva
30 g di burro
200 g di gamberi freschi
150 ml prosecco
100 ml brodo di crostacei
Sale e pepe qb.
PREPARAZIONE
Sgusciare i gamberi e metterli da parte, con i carapaci (gusci) e 250 ml di acqua fare il brodetto.Tritare gli scalogni e mettere a rosolare lentamente con l'olio, bagnare con 100 ml di prosecco e far evaporare. Fondere il burro e rosolarci velocemente i Gamberi e unire il restante prosecco. Una volta evaporato il prosecco, unire questi ultimi con gli scalogni, sale e pepe qb e infine aggiungere 100 ml di brodetto ristretto; a questo punto mettere gli straccetti, portati a cottura in abbondante acqua salata, saltare il tutto per circa 2'-3' a fuoco vivace e servire subito.
N.b.I gamberi freschissimi!!!
Ingredienti
Dosi per 4 persone:
250 g di Straccetti
2 piccoli scalogni
2 cucchiai d'olio extra vergine d'oliva
30 g di burro
200 g di gamberi freschi
150 ml prosecco
100 ml brodo di crostacei
Sale e pepe qb.
PREPARAZIONE
Sgusciare i gamberi e metterli da parte, con i carapaci (gusci) e 250 ml di acqua fare il brodetto.Tritare gli scalogni e mettere a rosolare lentamente con l'olio, bagnare con 100 ml di prosecco e far evaporare. Fondere il burro e rosolarci velocemente i Gamberi e unire il restante prosecco. Una volta evaporato il prosecco, unire questi ultimi con gli scalogni, sale e pepe qb e infine aggiungere 100 ml di brodetto ristretto; a questo punto mettere gli straccetti, portati a cottura in abbondante acqua salata, saltare il tutto per circa 2'-3' a fuoco vivace e servire subito.
N.b.I gamberi freschissimi!!!
12 aprile 2009
Nuova esposizione di due giovani artisti all'interno del Ristorante
All'interno del Ristorante da Simone....
una nuova esposizione di due giovani artisti:
Un Fotografo Gianluca Pizzichi http://www.photopiz.com/
Una illustratrice Agnese Borri http://www.agneseborri.it/
Gianluca...... aveva già esposto da noi lo scorso anno....e quest'anno replichiamo.....visto che sarà anche a Venezia per una importantissima mostra .....questo giovane che già negli anni si è fatto notare per dei suoi capolavori fotografici!!
Agnese....giovanissima promessa illustratrice di libri per bambini prevalentemente....ma in questo caso si è voluta sbizzarrire con dei disegni di cuochi insoliti.....i suoi lavori in qualche libro da bambini.....ma ancora in cerca della casa Editrice giusta....e chissà che non le potremo portare fortuna.......per un importante lavoro!!!
Ce lo auguriamo e come per Gianluca replichiamo speriamo di presentare in futuro anche un libro illustato interamente da lei!!!!
una nuova esposizione di due giovani artisti:
Un Fotografo Gianluca Pizzichi http://www.photopiz.com/
Una illustratrice Agnese Borri http://www.agneseborri.it/
Gianluca...... aveva già esposto da noi lo scorso anno....e quest'anno replichiamo.....visto che sarà anche a Venezia per una importantissima mostra .....questo giovane che già negli anni si è fatto notare per dei suoi capolavori fotografici!!
Agnese....giovanissima promessa illustratrice di libri per bambini prevalentemente....ma in questo caso si è voluta sbizzarrire con dei disegni di cuochi insoliti.....i suoi lavori in qualche libro da bambini.....ma ancora in cerca della casa Editrice giusta....e chissà che non le potremo portare fortuna.......per un importante lavoro!!!
Ce lo auguriamo e come per Gianluca replichiamo speriamo di presentare in futuro anche un libro illustato interamente da lei!!!!
5 aprile 2009
27 marzo 2009
Cruditè di Mare
Dal Tirreno alla Francia...
23 aprile 2009 una serata all'insegna del pesce crudo...una serata per scoprire il gusto dei nostri mari!!
Un percorso dalle ostriche...a quello che i nostri mari in quei giorni daranno a noi...e noi con molto piacere....ve li faremo degustare!!!
Per informazioni
0577-926701 vi ricordo che i posti sono limitati!!!
24 marzo 2009
Lavori in corso sul nostro blog....
Ci scusiamo per il disagio...ma momentaneamente il nostro sito web,non è on-line.......prestissimo però avremo un nuovo sito bellissimo....che andrà a sostituire quello precedente.....vi chiediamo un pò di pazienza e vedrete che non rimarrete delusi.....se avete bisogno di informazioni o di richieste potete farlo alla seguente mail:simone.nistri@cheapnet.it!!
E se volete intanto scuriosare quelle che sono le nostre proposte potete farlo consultando il nostro blog...ma non solo abbiamo anche my space.....e facebook...dove potrete anche fare richieste al nostro Simone.....per preparare a casa qualcuna delle sue proposte,tramite facebook....il contatto semplice Simone Nistri oppure se vi và per essere informati su tutte le nostre iniziative non esitate a iscrivervi al Gruppo del Ristorante da Simone sempre su Facebook.....e se proprio non vi volete staccare da noi....ci sono anche io Cinzia Panteri....ma và bè questo magari è meno importante....^--^
Buona giornata a tutti e vi aspettiamo presto con il nuovo sito web!!!!
E se volete intanto scuriosare quelle che sono le nostre proposte potete farlo consultando il nostro blog...ma non solo abbiamo anche my space.....e facebook...dove potrete anche fare richieste al nostro Simone.....per preparare a casa qualcuna delle sue proposte,tramite facebook....il contatto semplice Simone Nistri oppure se vi và per essere informati su tutte le nostre iniziative non esitate a iscrivervi al Gruppo del Ristorante da Simone sempre su Facebook.....e se proprio non vi volete staccare da noi....ci sono anche io Cinzia Panteri....ma và bè questo magari è meno importante....^--^
Buona giornata a tutti e vi aspettiamo presto con il nuovo sito web!!!!
19 marzo 2009
Vi presento un amico!
Vi presento un amico di Radda in Chianti!!
Fantastica macelleria storica,ma anche Enoteca!!
E se domenica avete tempo andate a trovarlo....per scoprire dove visitate il suo blog!!!Eccovi il link:
http://casaporciatti.wordpress.com/
Fantastica macelleria storica,ma anche Enoteca!!
E se domenica avete tempo andate a trovarlo....per scoprire dove visitate il suo blog!!!Eccovi il link:
http://casaporciatti.wordpress.com/
8 marzo 2009
Salumi Slow a Colle val d'Elsa 14-15 marzo 2009
E dopo Gocce di Grappa....il 14 e 15 marzo a Colle val d'Elsa, Salumi Slow:
Due giorni dedicati ai salumi di qualità e ai migliori esempi dell'allevamento e della produzione locale. Sabato 14 e domenica 15 marzo torna a Colle di Val d'Elsa l'appuntamento con Salumi Slow, la mostra-mercato, unica nel suo genere in Toscana, che vedrà protagonisti i migliori salumi locali e, insieme a loro, i prodotti di altre province italiane, con spazio per formaggi, olii e vini, locali e non. La manifestazione animerà Piazza Arnolfo, nel cuore della parte bassa di Colle di Val d'Elsa sabato 14 marzo, dalle ore 10 alle ore 21, mentre domenica 15 marzo gli stand saranno aperti dalle ore 10 alle ore 19. La mostra-mercato sarà affiancata e arricchita dai "Laboratori del gusto - Slow Food" e da spazi riservati ai Consorzi delle Doc presenti in Valdelsa, che offriranno la possibilità di degustare i migliori vini locali. Salumi Slow, giunta alla quarta edizione, si pone l'obiettivo di riunire e valorizzare allevatori, produttori e prodotti, in modo da offrire ai visitatori un'ampia selezione in un settore così vasto. Gli espositori sono allevatori e trasformatori provenienti da zone locali, uniti dalla qualità della produzione che caratterizza la Valdelsa e il territorio senese. I salumi di qualità riconosciuta, infatti, stanno ricevendo un'attenzione crescente da parte dei consumatori, sempre più attenti alla differenza tra i prodotti elaborati in maniera industrializzata e quelli caratterizzati da una tracciabilità sicura legata ai territori, che diventa garanzia di allevamenti certificati, di metodi di macellazione controllati, di trasformazione secondo le tradizioni e di commercializzazione locale. A tutto questo si aggiunge l'attenzione ai caratteri che rendono il prodotto di qualità, senza trascurare il gusto, la consistenza, l'odore, le caratteristiche nutritive, la qualità dei grassi e gli aspetti salutistici che le carni di qualità certificata hanno rispetto alle altre che invadono i mercati.
Per l'occasione Simone oltre al menù di pesce proporrà:
Varizione di maialino di Cinta Senese
Per info e prenotazioni :
0577-926701
facebook:Cinzia Panteri
Due giorni dedicati ai salumi di qualità e ai migliori esempi dell'allevamento e della produzione locale. Sabato 14 e domenica 15 marzo torna a Colle di Val d'Elsa l'appuntamento con Salumi Slow, la mostra-mercato, unica nel suo genere in Toscana, che vedrà protagonisti i migliori salumi locali e, insieme a loro, i prodotti di altre province italiane, con spazio per formaggi, olii e vini, locali e non. La manifestazione animerà Piazza Arnolfo, nel cuore della parte bassa di Colle di Val d'Elsa sabato 14 marzo, dalle ore 10 alle ore 21, mentre domenica 15 marzo gli stand saranno aperti dalle ore 10 alle ore 19. La mostra-mercato sarà affiancata e arricchita dai "Laboratori del gusto - Slow Food" e da spazi riservati ai Consorzi delle Doc presenti in Valdelsa, che offriranno la possibilità di degustare i migliori vini locali. Salumi Slow, giunta alla quarta edizione, si pone l'obiettivo di riunire e valorizzare allevatori, produttori e prodotti, in modo da offrire ai visitatori un'ampia selezione in un settore così vasto. Gli espositori sono allevatori e trasformatori provenienti da zone locali, uniti dalla qualità della produzione che caratterizza la Valdelsa e il territorio senese. I salumi di qualità riconosciuta, infatti, stanno ricevendo un'attenzione crescente da parte dei consumatori, sempre più attenti alla differenza tra i prodotti elaborati in maniera industrializzata e quelli caratterizzati da una tracciabilità sicura legata ai territori, che diventa garanzia di allevamenti certificati, di metodi di macellazione controllati, di trasformazione secondo le tradizioni e di commercializzazione locale. A tutto questo si aggiunge l'attenzione ai caratteri che rendono il prodotto di qualità, senza trascurare il gusto, la consistenza, l'odore, le caratteristiche nutritive, la qualità dei grassi e gli aspetti salutistici che le carni di qualità certificata hanno rispetto alle altre che invadono i mercati.
Per l'occasione Simone oltre al menù di pesce proporrà:
Varizione di maialino di Cinta Senese
Per info e prenotazioni :
0577-926701
facebook:Cinzia Panteri
4 marzo 2009
Restaurant da Simone - Colle val d'Elsa Tuscany Italy
RESTAURANT DA SIMONE
Gelegen auf dem Piazza Bartolomeo Scala im unteren Teil der Stadt befindet sich das Restaurant mit einem eleganten Ambiente, das auf Fischspezialiten und traditionelle toskanische Fleischgerichte ausgerichtet sowie mit einem gut sortierten Weinkeller ausgestattet ist und in dem sich Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft harmonisch vereinen.
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Situè en Piazza B. Scala, dans la partie basse de la ville, un restaurant avec une atmosphère charmante, pour se concentrer uniquement sur les specialitès de poisson et les plats de viande typiquement toscans, avec une cave de vinssèlèctionnès dans un endroit où passè, present et future se rencontrent en parfaite harmonie.
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Situated in Piazza B. Scala, in the lower part of the town, a restaurant with a charming atmosphere, exclusively concentrated on specialities of fish and typical Tuscan meat recipes, with a selective wine cellar, in a place where past, present and future meet in a perfect harmony.
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P.zza Bartolomeo Scala n.11
Colle di val d'Elsa
Siena
Tel:+039-0577-926701
e-mail:simone.nistri@cheapnet.it
Gelegen auf dem Piazza Bartolomeo Scala im unteren Teil der Stadt befindet sich das Restaurant mit einem eleganten Ambiente, das auf Fischspezialiten und traditionelle toskanische Fleischgerichte ausgerichtet sowie mit einem gut sortierten Weinkeller ausgestattet ist und in dem sich Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft harmonisch vereinen.
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Situè en Piazza B. Scala, dans la partie basse de la ville, un restaurant avec une atmosphère charmante, pour se concentrer uniquement sur les specialitès de poisson et les plats de viande typiquement toscans, avec une cave de vinssèlèctionnès dans un endroit où passè, present et future se rencontrent en parfaite harmonie.
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Situated in Piazza B. Scala, in the lower part of the town, a restaurant with a charming atmosphere, exclusively concentrated on specialities of fish and typical Tuscan meat recipes, with a selective wine cellar, in a place where past, present and future meet in a perfect harmony.
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P.zza Bartolomeo Scala n.11
Colle di val d'Elsa
Siena
Tel:+039-0577-926701
e-mail:simone.nistri@cheapnet.it
1 febbraio 2009
Colle val d'elsa-Da Simone Restaurant
From 'Simone' the kitchen is creativity,experience taste and research;it's a satisfying choice between fresh fish and meat of quality in the typical local prescriptions rivisitate with fantasy,the all exalted one from an immense valuable wine assotment.The refined and relaxant atmosphere offers the occasion for a happy moment to repeat and to carry in the memories
The restaurant situated in the low part of the city of Colle di val d'elsa in a from Tuscany typical atmosphere with time in cooked furnished with furnitures and mirrors in ancient style and chandeliers of Murano is expanded in summer in the veranda external.
The restaurant situated in the low part of the city of Colle di val d'elsa in a from Tuscany typical atmosphere with time in cooked furnished with furnitures and mirrors in ancient style and chandeliers of Murano is expanded in summer in the veranda external.
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