Aperti.....aperti...aperti....

Vogliamo iniziare l'anno in vostra compagnia,e oltre che chiudere l'anno con Voi resteremo aperti il 1 gennaio con menù alla carta...

Natale con noi!!!!

Menù di Natale 2009

Cappuccino di Baccalà,Crudite di mare,Capesante al burro di Cacao

Fagottino al Gambero Rosso con crema di broccoli

Trancio di Pescato con verdurine di stagione

Assaggi di Pasticceria

Per info e costi 0577-926701
339-1647810cinzia
info@ristorantedasimone.it

Short lunch....pranzo veloce...

Uno dei piatti che abbiamo proposto questa settimana con
-tonno sott'olio fatto da Simone
-pomodori fiorentini
-burrata
-verdure al vapore del nostro orto

Nuova Carta dei Vini

Il nuovo volto della nostra carta dei vini!!!

Corso 3° livello F.i.s.a.r.

Al via lunedì preso il mio ristorante il corso di 3°livello della Fisar:
Questi gli argomenti del corso:
1- Alimentazione 3 marzo
2- Metodologia dell’abbinamento - successione dei vini e dei cibi. 10 marzo
3 - Antipasti 17 marzo
4 - Primi piatti - salse condimenti 30 marzo
5 - Il pesce 7 aprile
6 - Le carni 14 aprile
7 - Le verdure, funghi e tartufi 21 aprile
8 - I formaggi 5 maggio
9 - I dolci 12 maggio
10 - Lezione riepilogativa e parte d'esame sulla successione dei vini e delle pietanze. Cucina di territorio. 19 maggio
Esame finale 26 maggio