La Guida Dell'Espresso dice di noi:'Lei in sala che accoglie i clienti lui fà la spesa e cucina.........'
Per chi non ci conosce ancora questa pubblicazione vuole farvi capire la tipolagia del nostro Ristorante,aperto dal febbraio 2005,ci siamo distinti fino ad oggi,per la selezione del pesce che Simone,ogni giorno sceglie per farlo arrivare sulla nostra tavola!!
Fresco obbligatoriamente fresco di pescato,ovvio è che il nostro menù cambia,secondo il pescato del giorno.
Quindi chi si siede alla nostra tavola,dopo aver letto il menù all'esterno del Ristorante potrà rimanere spiazzato quando:
io,dirò lui,oggi abbiamo questo,questo,questo.........e via con la lista di quello che il mare,anzi Simone a portato per la nostra Tavola!!!!
Un bene per chi vuole veramente gustare il pesce,un male per chi è abituato a sedersi al Ristorante e leggere sul menù:
gamberi,scampi,branzino,orata, e poi non trova ciò che desidera,e questo perchè il mare, anzi i pescatori non lo hanno preso!!
Facile è avere tutti i giorni tutto il pesce che si vuole basta invece che al mare rivolgersi all'allevamento!!
Semplice allora,ma il gusto certamente perde!!
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